- smak słony (sn) – ma działanie zmiękczające, odżywcze i odprowadzające; oddziaływanie tego smaku jest bardzo złożone, gdyż z jednej strony działa wysuszająco, a z drugiej nawilżająco (zawiera informację związaną z elementem Wody, a nerki mają właściwości zarówno ognia, jak i wody); zbyt dużo tego smaku osłabia nerki, gdyż energia opada w dół; prawie wszystkie produkty o tym smaku (oprócz ryb i owoców morza) są ochładzające aż po zimne; „smak ten może być zastosowany do wyeliminowania zaparć wywołanych gorącem” .

Zbyt dużo danego smaku w naszym jedzeniu może zaszkodzić, dlatego warto wiedzieć, co takie nadmiary mogą spowodować oraz kiedy ich używanie jest wręcz zabronione:

- smaku kwaśnego nie wolno używać przy każdej formie stagnacji, uczuciu sytości i pełności, stwardnieniu rozsianym, zaniku mięśni, zapaleniu żołądka;

- smak gorzki zabroniony jest przy braku soków w organizmie, niedoborze krwi, osteoporozie;

- smak słodki (zwłaszcza pod postacią słodyczy i białego rafinowanego cukru) szkodzi przy nadwadze, problemach z nadmiarem śluzu i wilgoci, obrzękach różnego pochodzenia;

- smak ostry przeszkadza przy ogólnym wyczerpaniu organizmu, skurczach, epilepsji, zapaleniach oczu, zapaleniu spojówek, jaskrze;

- smak słony szkodzi przy zbyt wysokim ciśnieniu, alkoholizmie (alkoholikom zabrania się spożywania soli nie zabraniając picia alkoholu; dzieje się tak, gdyż alkohol wydala z organizmu nadmiar substancji słonych, więc gdy stosuje się dietę bezsolną mija ochota na alkohol.

Smaki niosą informacje

Pragnienie jakiegoś smaku oznacza pustkę lub słabość w danym elemencie naszego organizmu. Jeśli ktoś nie lubi jakiegoś smaku oznacza to, że osiągnął pełnię w danym elemencie. I tak jeżeli łakniemy czegoś słodkiego, oznacza to słabość lub pustkę w elemencie Ziemi, czyli jest to związane z żołądkiem i/lub śledzioną i/lub trzustką. Dobrym przykładem pożądania danych smaków są popularne „ciążowe zachcianki” – kiedy np. kobieta w ciąży ma ochotę na coś kwaśnego, oznacza to, że osłabiona jest wątroba i krew. Często zdarza się, że pożądamy kawy (smak gorzki przyporządkowany elementowi Ognia), może to oznaczać osłabione serce.

Takie informacje należy jednak traktować wyłącznie jako wskazówkę na co należy zwrócić uwagę, nie wolno tego traktować jako diagnozę schorzenia któregoś z naszych narządów wewnętrznych.  Może tylko stwierdzić, że dany smak niesie ze sobą określone informacje, czyli jest smakiem informacyjnym. Tylko doświadczony lekarz TMC, bazując na niezwykle dokładnym wywiadzie może postawić właściwą diagnozę i poprawnie ocenić stan badanego organizmu. 

Bardzo istotne jest rozróżnianie pomiędzy smakiem informacyjnym i smakiem terapeutycznym. Przytoczone powyżej pragnienie czegoś słodkiego może oznaczać, że śledziona jest w stanie pustki. Jednak nie należy tego faktu pochopnie diagnozować, ale tylko użyć jako pewnej wskazówki. Aby móc wprowadzić terapię konieczne jest wprowadzenie dokładniejszych wyjaśnień. Niestety istnieje wiele bardzo uproszczonych opinii, np. że smak gorzki należy stosować do chorób serca, takie rozumowanie jest jednak wielkim nieporozumieniem.